市場上到處可見各式各樣的塑料製品，尤其是盛裝食品的塑料容器，消費者對其材質、用途等知之甚少。按照國家標準，塑料容器底部應標注三角形的塑料回收符號，這種標注方式雖然屬於非強製性的要求，但大中型企業為了方便塑料製品回收利用，一般都會標注。因此，消費者選用塑料容器盛裝食品時須認清底部標識。

首先，塑料瓶的底部印有三個箭頭組成的三角形，中間有一個數字，從1至7不等。三角形表示塑料的材料“可回收再生利用”，並不意味著可以重複使用。數字標識從1至7的每一種編號代表一類材料，如果製品由幾種不同材料組成，那麼標識的就是它的主要材料。消費者可以通過這個標識來區分所使用的塑料製品的材質、用途和使用環境。具體如下：

“1”表示PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都使用這種材質製成，耐熱至70℃，裝高溫液體或加熱易變形，對人體有害的物質會溶出。科學家發現，這種塑料製品使用10個月後，可釋放出致癌物，對人體具有毒性。

“2”表示HDPE（高密度聚乙烯），常用於生產白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品，目前超市使用的塑料袋大多使用這種材質製成，可耐110℃高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。盛裝清潔用品、淋浴產品的塑料容器可在小心清潔後重複使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，最好不要循環使用。

“3”表示PVC（聚氯乙烯），常用於生產雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等產品，這種材質的塑料製品易產生的有毒有害物質來自於兩方麵，一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出，有毒物隨食物進入人體後，有可能致癌。目前，這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果使用這種上食品包裝，千萬不要讓它受熱。

“4”表示LDPE（低密度聚乙烯），保鮮膜、塑料膜等都是這種材質，耐熱性不強，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料製劑。使用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，將食物放入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。

“5”表示PP（聚丙烯），微波爐餐盒采用這種材質製成，耐130℃高溫，透明差，這是唯一可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔後可重複使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以PP製造，但盒蓋卻以PS（聚苯乙烯）製造，PS透明度好，但不耐高溫，不能與盒體一並放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

“6”表示PS（聚苯乙烯），這是用於製造碗裝泡麵盒、發泡快餐盒的材質，既耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋放出化學物。同時，這類塑料容器不能用於盛裝強酸（如橙汁）、強堿性物質，因為會分解出對人體有害的聚苯乙烯。因此，人們應盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

“7”表示PC（聚碳酸酯）及其他類，多用於製造奶瓶、太空杯等產品，含有雙酚A，溫度越高，釋放愈多，速度也愈快。人們使用這類容器時，不要加熱，不要在陽光下直射；第一次使用前應用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘幹；不用洗碗機、烘碗機清洗水壺；如果容器有任何摔傷或破損應停止使用，因為塑料製品表麵如果有細微的裂紋，很容易藏汙納垢；應避免反複使用已經老化的塑料器具。